Mivel én bor kóstoláshoz terveztem,ezért komplex ízekkel tálaltam meg,hogy a borsor megtalálja az ételben a barátait: házi füstölt sonkával,kézműves csokival,szarvasgombával,első gyümölcs lekvárommal (rozmaringos-ribizlis) és szeklicés kacsazsíron pirított…

Dósa Tibor barátom,Királyi Főszakács a Felnémeti lecsófőző verseny és fesztivál egyik főszervezője,már többször meginvitált de még soha nem jutottam el addig hogy induljak a megmérettetésen.... Ezért az egyik alap fogást,a tojásos lecsót újragondoltam,csavartam rajta egyet…