De ismerős lehet így is: nierenzapfen,hanging tender,herzcapfni,szívgyökér,de mellesleg meg marha rekesz izom steak. Erdei gombák,fafül gomba,barna csiperke,abárolt marha csontvelő,sáfrányos hájában főtt krumpli,no és hát illatos intenzív Gímgomba. 

Mivel gondolatom szerint a vaj teljesen tájidegen a tatártól,főtt marha velővel készítettem...nomeg: kapribogyó,szardella,salott hagyma pici fokhagyma,aszalt paradicsom,friss bors,lime lé....