Első saját érlelésű Gravlaks-om,wasabis krémmel  (meg amolyan más dolgokkal is  ) Úgy érzem,parádés lett!

Olíva olajon lilahagymát fonnyasztottam,rádobtam a kacsamájat és erdei gombákat,babérlevéllel,kakukkfűvel,majorannával,sóval borssal puhára pároltam,majd az egészet leturmixoltam.Hozzákevertem a szarvasgomba olajba áztatott mazsolát,és baconnal kibélelt formában készre sütöttem az egészet. A céklát…