Kacsa rillette
avagy: "ha lassan sütsz,tovább tart" ( majdnem Coelho )
Bajor Weißwurst salat...Nr.1
A Bajor fehérkolbásszal kb 1986-88 ban ismerkedtem össze...Alsó Bajorországban (Niederbayern) Passau környékén rendeztem egri hetet,amolyan cigányzenés,töltött káposztás,tyúkpaprikásos,hordósboros,pohárba lopózós Ungarischest!!!! Átélve Hegyeshalomnál az arcpirulós…
Babos egytál szarvaskolbásszal,bárányhús gombóccal
Rauchschinken-melone
(avagy: füstölt sonka sárgadinnyével....és miegymás)
Találtam a stelázsin egy lejárt szavatosságú konzervet.Kíváncsi voltam mi lehet benne....ezért kiöntöttem egy fatálra.
Na jóóóó nem egészen így történt,de azt gondolom egy tartalmas vendégfogadó előétel lett belőle,és nem utolsó sorban szemet nyugtató látvány…