Hagyományos disznóságokból hurkát készítettem,persze nem kell bélbe tölteni...Most már tudom,hogy ha rántott hurkát készítek,kevesebb zsiradékkal jól kinyomkodom legközelebb a masszát....Hagyományos módon kirántottam.
Olíva olajon vöröshagymát dinszteltem,rádobtam a rizottó rizst,az apróra tört…