A Francia vidéki ízek egyik legismertebb képviselője a Boeuf Bourguignon.
Olívaolajon kérgesre pirítottam a nagyobb darabokra vágott marha lapockát,hozzáadtam a paradicsom pürét majd tovább hevítettem,szinte karamellizáltam.Meghintettem kukorica keményítővel,és aztán került hozzá az apróra vágott…