A hentes Úr ma délelőtt szólt hogy meg van a hosszabbra hagyott velőscsont és választhatok is vagy 3-4 közül.....persze Ő segített ....és a legtartalmasabbat hosszában ketté is vágta nekem.Letisztítottam a csontot,sóztam borsoztam és kevés vízben előpároltam,majd…